わかりやすい疾患別栄養ケア・マネジメント 献立から指導まで [ 江上いすず（1955-） ]

献立から指導まで 江上いすず（1955ー） 岡本夏子 学建書院ワカリヤスイ シッカンベツ エイヨウ ケア マネジメント エガミ,イスズ(1955ー) オカモト,ナツコ 発行年月：2016年03月 ページ数：228p サイズ：単行本 ISBN：9784762408854 江上いすず（エガミイスズ） 金城学院大学生活環境学部非常勤講師。

椙山女学園大学生活科学部非常勤講師。

博士（医学） 岡本夏子（オカモトナツコ） 元総合上飯田第一病院栄養科長。

名古屋文理大学健康生活学部特約教員。

至学館大学健康科学部非常勤講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　食事計画（入院から食事提供まで／献立作成）／第2章　疾患別栄養ケア・マネジメント（常食から軟食への展開／胃・腸疾患／肝疾患／膵炎／糖尿病／高尿酸血症／脂質異常症／高血圧症／虚血性心疾患、（うっ血性）心不全／慢性腎臓病／糖尿病腎症／透析療法期の食事／骨粗鬆症／食物アレルギー（幼児）／妊娠高血圧症候群／摂食嚥下障害） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 その他

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